Torta de manzanas

Ingredientes: 

125g de azúcar

125g de manteca

zumo de 1/2 limón

1 pizca de sal

3 huevos

200g de harina

2 cucharadas de leche

25g de manteca

750g de manzanas

Procedimiento:

Colocar en un recipiente el azúcar junto a la manteca, batir hasta lograr una consistencia cremosa. Agregarle el zumo de limón, la pizca de sal y los huevos. Unir e ir agregando de a poco el harina intercalando con la leche. Batir hasta punto letra. 

Enmantecar y enharinar una tortera. Volcar la preparación. Por encima colocar los trocitos de manzanas y por último pincelarla con el resto de la manteca. 

Llevar a un horno precalentado, a 180°C por 60 minutos.