Las enfermedades inflamatorias intestinales (EII) son trastornos crónicos que afectan principalmente el intestino, ocasionando a menudo dolor abdominal recurrente y diarrea crónica. Estas enfermedades aparecen principalmente entre los 15 y 35 años, afectando tanto a hombres como mujeres.
Los dos tipos de enfermedades inflamatorias del intestino son: la enfermedad de Crohn (EC) y la Colitis Ulcerosa (CU). Ambas tienen muchas similitudes entre sí, siendo a veces difícil distinguirlas. Existe una tercera EII, denominada Colitis Indeterminada, la cual comparte características de ambas enfermedades y sólo la evolución puede determinar su diagnóstico final.
La Colitis Ulcerosa solo afecta la mucosa del colon (o intestino grueso), mientras que la enfermedad de Crohn puede afectar cualquier parte del tubo digestivo, desde la boca hasta el ano, comprometiendo toda la pared intestinal (transmural).
Lástima que no concuerde la información de la doctora en el programa "Cocineros..." con la de la la Fundación Mas Vida. Aclaremos: estas enfermedades NO TIENEN CURA HASTA EL MOMENTO, sí existen pacientes que logran una remisión, o de acuerdo al diagnóstico y patología específica, a través de una cirugía. Excelente la info sobre nutrición!!! Muchas veces tenemos miedo de comer ciertos alimentos y así dejamos de tener una alimentación balanceada. Gracias, Vicky, por compartir esta información por este medio!
ResponderEliminarEs cierto, me pareció raro lo que dijo la doctora, pero pienso que se debe haber confundido por los nervios de estar en la tele, aunque tendría que haber aclarado que no hay cura por el momento. Besos Ro!
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